Felkockázzuk a füstölt tofut, megucoljuk a hagymát és karikákra vágjuk. Rózsáira szedjüka brokkolit.
Felmelegítjük a wokolajat a wok edényben vagy egy serpenyőben, és süssük ropogósra a tofut, majd tegyük félre. Hozzáadjuk a brokkolit, a hagymát és kevergetve kb. 7 percig sütjük.
Egy szűrőben lecsepegtetjük a bambuszrügyet és leöblítjük. Megfőzzük a tojásos tésztát a csomagoláson található elkészítési javaslat szerint, majd hozzáadjuk a zöldégekhez a bambuszrüggyel együtt. Ízlés szerint ízesítsük édes csiliszósszal és szójaszósszal. Jól elkeverjü és 2-3 percig sütjük.