hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kínai csirkefalatok szezámmaggal

MME MME
8 5/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 60 dkg csirkemellfilé
  • A páchoz:
  • 1,5 kiskanál só
  • 1,5 kiskanál szárnyas fűszerkeverék
  • 1,5 kiskanál cukor
  • 3 evőkanál fehérbor
  • 1,5 evőkanál szójaszósz
  • 1,5 kiskanál olaj
  • A bundához:
  • 6 evőkanál finomliszt
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • 1,5 kiskanál sütőpor
  • 1 mokkáskanál só(pupos)
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olaj
  • kb. 1 dl víz
  • A mázhoz:
  • 1 dl méz
  • 1 dl ketchup
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • szezámmag
  • A sütéshez:
  • bő olaj

Elkészítés

Elkészítés: 1. Kockákra vágjuk a húst. A pác hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a húsra. Néhány órát vagy egy éjszakát pihentetjük a hűtőben, hogy jól összeérjen.

2. A lisztet a keményítővel, a sütőporral és a sóval összekeverjük. majd a tojással, az olajjal és annyi vízzel elkeverjük, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.

3. A húskockákat a tésztába forgatjuk, és bő forró olajban kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk.

4. A mázhoz a mézet, a ketchupot és a fehérborecetet jól összekeverjük, majd a lecsepegtetett falatokat beleforgatjuk, végül szezámmaggal meghintjük.

Megjegyzés

A szezámmagot előtte meg is piríthatjuk, mi így szeretjük! Az éttermekben általában csípős is ez a finomság, de nekünk sokkal jobban ízlik így! Ha valaki mégis szeretné csípősre, az keverjen a mázba egy kis chiliszószt. :) Isteni finom! Rafinált és kicsit pepecselős, de a végeredmény fantörpikus. :) Én hagymás-kukoricás rizzsel tálalom. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss