Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kígyórétes

MME MME
1 2.6/5
45 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj, margarin vagy zsír
  • tojás
  • 1 tojássárgája
  • 2 kanál cukor
  • 2 dkg élesztő
  • kevés langyos tej
  • csipet só
  • Töltelék:
  • Almatöltelék, mint az almás bélesnél.
  • Túrótöltelék: 50 dkg túró áttörve, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 3 kanál cukor, ha nem elég száraz a túró, akkor 1 kanál dara, és a végén a 2 tojás felvert habja.
  • Vagy: 30 dkg túró, 1 evőkanál tejföl, 1 tojás, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál dara, reszelt citromhéj, vaníliás cukor.
  • Dióval, mákkal és meggyel is tölthetjük.

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk, a vajat mély tálban jó habosra keverjük, hozzákeverjük a cukrot, a tojást, az élesztőt, csipetnyi sót, és végül a lisztet.
Deszkára téve könnyedén összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. A cipót henger alakúra sodorjuk és kb. 40 cm hosszú és 25 cm széles lapot nyújtunk belőle. A lap hosszabbik oldalait 8 cm mélységben bevagdaljuk. A simán maradt közepét hosszában darával vagy finom morzsával megszórjuk és ráhelyezzük a tölteléket, egymásba hajtogatjuk, tojással megkenjük és jó meleg sütőben gyorsan megsütjük. Mint a rétest, ferdén szeleteljük, megcukrozzuk, frissen tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss