A kissé lehűtött vajat egy robotgép habverő spiráljával enyhén fellazítjuk. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, valamint egyenként a tojássárgáját és a likőrt. Habosra verjük, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet és elkeverjük benne.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, 1/3 részét alaposan, a 2/3 részét pedig óvatosabban a masszába forgatjuk.
A piskótaszerű tésztát egy 20 x 30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Meghintjük a gyümölcsökkel és megszórjuk a nádcukorral.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 50-60 percre, és sütés közben, kb. félidőben 160 fokra mérsékeljük a hőfokot. Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva tálaljuk.