Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom. A lisztet átszitálom, beleteszem a sót és ráreszelem a fagyos vajat. Miután hozzáadtam a sárgáját, a tejfölt és a túrókat, gyors mozdulattal összegyúrom, és hideg helyen pihentetem.
Fél óra múlva kinyújtom a tésztát, ráreszelem a sajtot, majd rétes-szerűen feltekerem, és ismét kinyújtom.
Pihentetés után szaggatom, megkenem tojással és megszórom sajttal a tetejét.
Sütőpapírral bélelt lemezen 200 °C-on 20-25 perc a sütési idő.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre