A grillen készült fogások aromája összetéveszthetetlenül más, mint a konyhában sült ételeké. Nem véletlen, hogy nyári estéken a kertvárosokban a piruló húsok illata tölt be mindent. De ha nincs kert, akár egy aprócska erkély is megteszi, hogy mennyei grillvacsorát készítsünk.
Balázs Zsolt grillmester, a Grilltársaság egyik alapítója most egy olyan fogást mutat nekünk, amivel biztosan nem lőhetünk mellé a kerti partin: omlós, sült sertéskarajt készített, amihez köretként friss salátát és grillezett ananászt is tálalt. Érdemes kipróbálni, igazi ízharmónia!
A grillezett sertéskaraj ananásszal és friss salátával hozzávalói:
- 1 kg sertéskaraj (csont nélkül)
- 1/2 csomag sertéssült fűszersó
- olívaolaj
- 1 db ananász
- 1 fej jégsaláta
- 4 db paradicsom
- 6 db retek
- Salátaöntet extra szűz olívaolajjal, sűrített citromlével (ízlés szerint)
- Ecet alapú öntet mangópürével (ízlés szerint)
A GRILLEZETT SERTÉSKARAJ ANANÁSSZAL ÉS FRISS SALÁTÁVAL PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD>>>
3 hasznos tipp grillezéshez:
- Vegyük ki a hűtőből a sütésre szánt ételeket. A hús, a hal és a kolbászok íze felerősödik, valamint szaftosabb is lesz, ha nem hidegen tesszük fel sülni.
- Az elkészült húsokat szeletelés előtt hagyjuk 10 percig állni. Ez idő alatt a nedvek ismét omlóssá teszik az ínycsiklandozó falatokat.
- Grillezni nem csak a húsokat és a zöldségeket lehet, hanem a gyümölcsöket is! Az ananász mellett az almát, a banánt, a barackot és mangót is megsüthetjük. Vágd fel őket kb. 2 centis karikákra, és grillezd őket pár percig!
HA ÍGY GRILLEZED A MARHAHÚST ÉS A ZÖLDSÉGEKET, TE LESZEL A KERTI SÜTÖGETÉS MESTERE!>>>
A videó elkészítését az Auchan támogatta.
.jpg)
-(1).jpg)
