ZellerkrémlevesEredeti bruschettaHagymás babÉgetett tészta receptLegjobb rizsfelfújt receptekTavaszi tekercsDaragaluska leves
Képviselőfánk - ahogy Lilalicsi készíti
- A tésztához:
- 2,5 dl víz
- 10 dkg
vaj - 1 csipet só
- 1 mk cukor
- 15 dkg búzafinomliszt
- 5 db tojás
- Krém:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 8 ek cukor
- 4 g búzafinomliszt
- 1 liter tej
- 500 ml habtejszín
Elkészítés
- A tészta elkészítéséhez a vizet a vajjal, a sóval és a cukorral felforraljuk. Egyszerre beleszórjuk az átszitált lisztet, és gyenge lángon erőteljesen addig kavarjuk, míg a tészta az edény faláról teljesen le nem válik. Ez nem tart tovább, öt percnél.
- A tűzről levéve, egyenként belekeverjük a tojásokat. Nyomózsákba töltjük, és papírral bélelt tepsire, kis halmokat formázunk belőle. 200 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 20 perc alatt, aranysárgára sütjük.
- A krém elkészítéséhez a pudingport, cukrot és a lisztet összevegyítjük és a szokásos módon tejjel felfőzve pudingot készítünk. Félretesszük hűlni, közben néha, néha megkevergetjük. Amint a krém kihűlt, összedolgozzuk az öt evőkanálnyi felvert tejszínhabbal.
- A kihűlt tésztákat kettévágjuk és először a nyomózsákba töltött vanília krémmel töltjük meg. A vanília krémre tejszínhabot nyomunk, befedjük a a fánk kalapjával, végül porcukorral megszórva tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)