Mákos gubaLegjobb fasírtDarált húsos rakott krumpliKlasszikus vadasSpenótfőzelékCordon bleuLegjobb spárgakrémleves
Kelt leveles tészta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 evőkanál olaj
- 12 dkg tejföl
- 2 dl víz
- 50 dkg liszt (BL55)
- 1 teáskanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 3 dkg élesztő
- A kenéshez:
- 25 dkg lágy
vaj (fontos, hogy lágy, kenhető legyen, így lesz szép leveles!!!)
Elkészítés
Elkészítés: Az összes hozzávalóból kelt tésztát dagasztunk, duplájára kelesztjük, majd kinyújtjuk, és a puha vaj felével megkenjük, 4 rétegre hajtjuk, majd letakarva 20-25 percig pihentetjük. Megint kinyújtjuk, megkenjük a maradék vajjal, és újra hajtogatjuk, pihentetjük 20 percig.
Kinyújtjuk, tetszés szerinti méretre és formára vágjuk, megtölthetjük, vagy sajtos rúdnak is megsüthetjük. 15 percig pihentetjük a tepsiben, és 200-220 fokon előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
-(1).jpg)
