Legjobb csokimázDarált húsos ételekSpenótfőzelékReszelt túrós sütiGáspár Bea vargabéleseKráter szeletKrumplis pogácsa
Kelkáposztaleves felvidékiesen
- Hozzávalók:
- 60-70 dkg kelkáposzta /kitorzsázva, ízlés szerint a
- levelei felvágva/
- 4-5 db közepes krumpli /megtisztítva, kockára vágva/
- 1 db nagyobb sárgarépa /megtisztítva, karikára vágva/
- 4 evőkanál rizs
- 4-5 gerezd fokhagyma /áttörve/
- 4 mokkáskanál őrölt köménymag
- 2 csipet kakukkfű /szárított, morzsolva/
- 2 csipet zsálya /szárított, morzsolva/
- személyenként 1 pár virsli /kettévágva kicsit megirdalva/
- só
- bors
- A rántáshoz:
- 2 evőkanál olaj vagy zsír
- 2 evőkanál liszt
- 3 mokkáskanál őrölt pirospaprika
- 1 mokkáskanál őrölt köménymag
Elkészítés
Elkészítés: 1,5-2 liter vízben felteszem főni a kelkáposztát a krumplival, a fokhagymával, a rizzsel és a répával, fűszerezem köménymaggal, sóval, borssal, kakukkfűvel, zsályával.
Amíg fő, elkészítem a rántást, kicsit pirultabbra, mert a pörk íze kell, hogy érződjön, és félreteszem hűlni /paprikázom és belekeverem a köménymagot is/.
A megfőtt levesbe teszem a virslit, és ezzel egy időben be is rántom.
Összefőzöm, és lehet tálalni.
-(3).jpg)
.jpg)
