Az almateát és a fahéjrudat leöntjük 8 dl forrásban levő vízzel, majd 8 percig állni hagyjuk. Ezután belekeverjük a mézet, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A megmosott alma magházát kiszúrjuk, majd a közepéből kivágunk 4-8 szeletet és megöntözzük a citromlével. Négy nagy üvegpohárba jégkockát szórunk.
Adagonként elosztjuk rajta az almakarikákat, és rátöltjük a kihűlt teát. Végül az italokat tetszés szerint a mentaágakkal vagy a lecsipkedett mentalevelekkel díszítjük, és azonnal kínáljuk.