Kekszes-almás sütemény
- Hozzávalók:
- 60 dkg háztartási keksz
- 1,5 kg alma
- 20 dkg kristálycukor (10 púpozott evőkanál), de a mennyiség változhat az alma savanyúsága miatt
- 7 dl víz
- fahéj (ízlés szerint)
- 4 csomag (főzni való) vaníliás puding
- 4 dl víz
- 2 csomag vaníliás cukor
- A csokimázhoz:
- 5 evőkanál víz
- 5 evőkanál kakaópor
- 5 evőkanál cukor
- kb. 15 dkg
vaj
Elkészítés
Elkészítés: Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és feltesszük főni a 20 dkg cukorral és a 7 dl vízzel. Egy kis fahéjjal ízesítjük. Amikor az alma megfőtt, a 4 csomag vaníliapudingot kikeverjük a 2 csomag vaníliáscukorral és a 4 dl vízzel, majd hozzáöntjük az almához, és egyet forralunk rajta. Szép sűrű, de még kenhető masszát kapunk. Én egy 37x28 cm-es tálcát szoktam használni. Erre egy sorban elhelyezem a háztartási kekszeket, majd ráöntöm az almás krémet, és szépen elsimítom. Ezután a tetejét szintén háztartási keksszel borítom be. Erre jön a csokimáz. Összeöntjük a kakaóport, a vizet és a cukrot, és lassú lángon szépen összefőzzük. Miután egynemű anyagot kaptunk, belekeverjük a vajat, és az egészet a kekszre öntjük. Legalább 2-3 órát kell vele várni, míg a keksz megszívja magát, és lehet vágni a süteményt.
.jpg)
