Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kefires-sajtos sörkifli

90 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 70 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 1 dl étolaj
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 3 kis pohár kefir
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 25 dkg margarin
  • 1 evőkanál só

Elkészítés

Elkészítés: A langyos tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. Egy tálba a lisztet beleszitáljuk, a megkelt élesztőt a közepére tesszük, a többi hozzávalóit is beletesszük és megdagasztjuk, majd kétszeresére kelesztjük.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, 6 kicsi cipót formálunk. Mindegyiket kör alakúra kinyújtjuk, egyforma méretre.

A töltelékhez a margarint a sóval krémesre keverjük. A 6 kinyújtott tésztából 3 darabot megkenünk vele, sajttal megszórjuk. A megkent, sajttal megszórt tésztára teszünk 1-1 kenetlen tésztát. Sodrófával jól rásodorjuk, hogy összetapadjon a 2 tészta.

Cikkekre vágjuk, és a külső, szélesebb felétől haladva befelé feltekerjük. Mindhárom tésztával így járunk el.

Tojássárgájával lekenjük, és előmelegített sütőben jó pirosra sütjük.
Nagyon finom, ropogós sörkifli.

Ezek is érdekelhetnek

Friss