Keress receptre vagy hozzávalóra
Kefires lángos (sajtos-tejfölös)
> 90 perc
egyszerű
olcsó
4 adag
- A tésztához:
- 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1/2 tk
cukor - 42 dkg
liszt (+ a szóráshoz) - 1 doboz kefir
- 1 db tojás
- 1 csapott tk só
- olaj
- A feltéthez:
- 12 dkg tejföl
- 12 dkg trappista sajt
Elkészítés
- Az élesztőt kézmeleg tejbe morzsoljuk, megszórjuk a cukorral, és hagyjuk, hogy felfusson. Egy nagyobb keverőtálba öntjük, és (dagasztókaros robotgéppel) összedolgozzuk a liszttel, a kefirrel, a felvert tojással és a sóval. A ruganyos tésztát lefedjük fóliával, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
- Miután a tészta a hűtőben megkelt, lisztezett munkafelületen barack nagyságú golyókat formázunk belőle, és kör alakúra, egészen vékonyra nyújtjuk. Felforrósított, bő olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük. Tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, frissen fogyasztjuk.
Még több lángosrecept >>>
Nyári finomságok >>>
Sajtos receptek >>>
Megjegyzés
Mindig csak annyit süssünk ki frissen a tésztából, amennyit elfogyasztunk. A tészta hűtőben tárolva 4-5 napig is eláll!
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András - MME
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András - MME
