A vajat a cukorral habosra keverjük géppel. Egyesével belekeverjük a tojásokat. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és az őrölt kávét.
A mini kuglóf- vagy muffinformákat kivajazzuk és kilisztezzük (ha szilikonformát használunk, erre nincs szükség), és a háromnegyedükig megtöltjük a tésztával. 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A csokit felaprítjuk, és megolvasztjuk. A kuglófokat az olvasztott csokiba mártjuk, és megszórjuk durvára törtbabkávéval. Ha a csoki megdermedt, tálaljuk.