ProfiterolTejfölös uborkasalátaLegjobb spárgakrémlevesSajtos pogácsaAvokádókrémKijevi csirkemellTúrós batyu
Kata-szelet IV.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg margarin
- 16 dkg kristálycukor
- 3 tojás sárgája
tej
- A töltelékhez:
- 10 dkg margarin
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál baracklekvár
- 10 dkg kristálycukor
- 0,5 dl rumaroma
- kevés vaníliás tej
- A tetejére:
- 25 dkg kristálycukor
- 3 tojás fehérje
- kakaópor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a lisztet, a sütőport, a margarint, a cukrot és a tojások sárgáját annyi tejjel dolgozzuk össze, hogy könnyen gyúrható legyen, majd 3 lapot sütünk belőle.
A töltelékhez 1 tésztalapot apróra morzsolunk, kevés vaníliás tejjel meglocsoljuk, hozzáadjuk a margarint, a kakaóport, a lekvárt, a cukrot, a rumaromát, és jól kikeverjük. A tölteléket a 2 tésztalap közé töltjük.
Ezután a tojások fehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, egyenletesen rákenjük a tészta tetejére, és megszórjuk kakaóporral.
Másnap szeleteljük, mert a tetején a máznak meg kell száradnia.
