Karfiolleves húsgombóccal

MME MME
105 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A karfiolleves elkészítéséhez a karfiolt rózsáira szedjük. A sárga és fehérrépát meghámozzuk, felkarikázzuk. A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk.
  2. Egy lábasban kevés olajon megpirítjuk a hagymákat, rádobjuk a zöldségeket, majd felöntjük az alaplével, és puhára főzzük azokat. Sóval, borssal, bazsalikommal, tejföllel ízesítjük, majd botmixerrel pürésítjük.
  3. A húsgombóchoz összekeverjük a darált húst, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a tojást, a zabpelyhet, a sót és a borsot. Diónyi gombócokat formálunk belőle, és forró vízben megfőzzük. A levest a gombóccal tálaljuk. 

Ezek is érdekelhetnek

Friss