Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Karfiolkrém

MME MME
3 4.3/5
30 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben, fedő nélkül megfőzzük, lecsepegtetjük, összeturmixoljuk. A tojássárgáját habverővel vagy robotgép segítségével kikeverjük az olívaolajjal, a mustárral, a balzsamecettel, majd sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. Kikeverjük a tejföllel, majd belevegyítjük a karfiolpürét is. A karfiolkrémet enyhén pirított rozskenyérre kenve fogyasztjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss