Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kardamomos-sütőtökös muffin

MME MME
90 perc
bonyolult
megfizethető
12 adag
Hozzávalók

Elkészítés

1.

A sütőtököt nagyobb darabokra vágjuk, és előmelegített, forró sütőben alaposan megsütjük. Amikor pirulni kezd a teteje, kivesszük a sütőből, a héját eltávolítjuk, majd pürésítjük, és hűlni hagyjuk.

2.

Egy tálban összekeverjük a tojásokat, az olívaolajat és a kihűlt tökpürét. Egy másik tálban elvegyítjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a kardamomot és a csipet sót. A két tál tartalmát összedolgozzuk, és a papírkapszlikkal bélelt (12-es) muffinsütő mélyedéseibe osztjuk a tésztát. 190 fokon, légkeverésen, kb. 18-20 perc alatt megsütjük.

3.

Közben a cukrot összemelegítjük a vízzel. A narancs héját alaposan megtisztítjuk, majd meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A narancs levét kifacsarjuk, a cukorszirupba csurgatjuk, beleszórjuk a héjat is, és az egészet összeforraljuk. Az így kapott narancsos szirupot a frissen sült muffinok tetejére csurgatjuk.

SÜTŐTÖKBŐL – A KRÉMLEVESEN TÚL: 7 ÉDES LEHETŐSÉG SÜTŐTÖKKEL >>> 

10 EGYSZERŰ SÜTŐTÖKÖS DESSZERT >>>

 

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss