Elkészítés: A fügéket meghámozzuk és félbevágjuk, majd citromlével megcsepegtetjük.
A cukrot beleszórjuk egy serpenyőbe, alacsony hőfokon kezdjük felolvasztani, amikor a folyamat elindul, a fügéket vágott felületükkel lefelé belerakjuk, kissé pírítjuk, majd a másik felét is karamellizáljuk.
Tányérra szedjük a fügéket, majd a karamellre öntjük óvatosan a likőrt, amelyben a cukor feloldódik. Pár percig még hagyjuk sűrűsödni, majd a fügékre öntjük.
Fagylalttal kínáljuk. Ricotta fagylalttal különleges ízhatást érhetünk el!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre