A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük az eritritet, és habverővel krémesre keverjük. Ehhez keverjük a kókuszlisztet, a cukkinipürét, a sót, a vaníliás eritritet, a szódabikarbónát, a vanília aromát, és végül a kókusztejet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a többi hozzávalóhoz keverjük.
Szilikonos formákba töltjük, majd előmelegített sütőben 175 fokon 25 perc alatt megsütjük. Ha teljesen kihűltek kiemeljük a formából.
A csokimázhoz egy lábasba mérjük az eritritet, a kakaóport, és a kókusztejet, majd összefőzzük. Ezután levesszük a tűzről, és belekeverjük a kókuszolajat. Kicsit hagyjuk hűlni, néha megkeverjük. Ezután a sütiket belemártotjuk a csokimázba, majd a kókuszreszelékbe.
A csokimáz természetes cukor- és tejmentes ét- vagy tejcsokoládé és kókuszolaj keverékével is elkészíthető.
Bármilyen formában el tudjátok készíteni, akár muffinforma aljában is. - fittdiéta
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!