Így lesz tökéletes a gyorsan száradó íróka, ezzel bátran díszítheted a finom mézeskalácsfigurákat

A mézeskalács az a sütemény, ami nem hiányozhat a karácsonyi készülődésből. Nemcsak az ünnepekkor szeretünk belőle csemegézni, hanem már karácsony előtt is, hiszen finom, ráadásul olyan illatokkal tölti meg a konyhát és a lakást, amitől rögtön megjön a varázslatos, ünnepi hangulat. Amit szeretünk még, az díszíteni a kekszeket, amihez nem kell más, mint a tökéletes íróka receptje.

Az interneten számtalan mézeskalácsreceptet találni, van amelyikhez az alapanyagokat bögrével kell kimérni, van amilyen rögtön süthető, azaz nem kell a tésztát hűtőben pihenteti, míg van, ami napokkal később is puha marad.

Bármelyik mézeskalácsos receptet is próbálod ki, nem hiányozhat a süteményekről a díszítés. A boltokban sok helyen kapható előre elkészített cukormáz, melyek pici tubusba vannak töltve, de a mézeskalács íróka otthoni elkészítése annyira egyszerű és gyors, hogy ha egyszer kipróbálod, többé nem veszel bolti változatot.

Farkasinszki Ildikó nemrég megmutatta, hogyan lehet otthon kikeverni a mézeskalács-fűszerkeveréket, most pedig azt is elárulja, hogyan készül a gyorsan száradó íróka, amivel gyerekjáték lesz a mézeskalácsok, vagy a mézesházikó díszítése!

Íme a gyorsan száradó és tökéletes mézeskalács íróka receptje

Hozzávalók:

• 1 db tojásfehérje
• 15-20 dkg porcukor
• 1 tk. étkezési keményítő
• pár csepp citromlé

Az azonnal puha mézeskalács receptje

A klasszikus mézeskalács gyakran napok múltán éri el a kívánt puhaságot, ez a recept azonban rögtön kényeztetően omlósra sül. Mutatjuk, hogyan készül az azonnal puha mézeskalács. A titok a gondosan összeválogatott arányokban és a meleg mézes-vajas alapban rejlik. A fűszerek – a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg – harmonikus egyensúlya pedig garantálja a hagyományos, ünnepi ízvilágot.

Hozzávalók:

• 14 dkg méz
• 12,5 dkg vaj
• 25-30 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 1 csipet só
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. őrölt fahéj
• 1 tk. őrölt gyömbér
• 1 tk. őrölt szegfűszeg
• 1 db tojás

A receptet ide kattintva találod, nemcsak a leírásként, hanem videó formájában is, hogy biztosan jól sikerüljön a finom mézeskalács.