11 mennyei húsétel karácsonyra, ha idén kihagynád a töltött káposztát és a halászlét

Göngyölve, rántva, töltve és egyben sütve, pulykából, csirkéből és sertésből készítve – ezeket az isteni finom húsételeket bátran a karácsonyi asztalra tehetjük. Az ünnepi menü elmaradhatatlan része sokanál a halászlé, a rántott hal és persze a töltött káposzta. Ám karácsonykor a különféle húsételek is tökéletes vengédvárók lehetnek.

Ínycsiklandó karácsonyi húsételek 

Vengédeket várunk és több fogást is szeretnénk az asztalra tenni? Ha húsételekről van szó, akkor a lehetőségek tárháza végtelen, főleg, ha szeretünk kísérletezni az ízekkel. A göngyölt-töltött, kívül ropogós, belül omlós finomságokat garantáltan imádni fogja a vendégsereg. És nem csak a halat lehet ilyenkor elkészíteni rántva. 

Használjunk tölteléket

Az aszalt szilva, gesztenye vagy vörösáfonya különleges, ünnepi aromát visz a húsokba, de tölthetjük aszalt barackkal vagy libamájjal és juhtúróval is. Az édes-fűszeres kombinációkkal is megbolondíthatjuk a tradícionális ízeket – ezek modern, ünnepi hangulatot teremtenek, ami biztosan elnyeri a vendégek tetszését. 

Válasszuk ki a megfelelő köretet

Természetesen ezekhez a húsételekhez remekül illik a klasszikus rizs, krumpli köret, de ne csak ezekben gondolkodjunk. A sült karajt érdemes édesburgonyával kínálni, a sült pulykamellhez vagy baconbe göngyölt pulykához jól illik a citromos petrezselymes krumpli vagy a rozmaringos sült burgonya, illetve a párolt káposzta vagy a ropogós szezonális saláta. A zöldséges köretek ráadásul segítenek, hogy ne érezzük azt a vacsora után, hogy teljesen teleettük magunkat: egy friss, savanykás saláta vagy egy enyhén fűszerezett párolt zöldség remekül ellensúlyozza a húsok gazdag ízét és szép vizuális kontrasztot teremt.

Előre is elkészíthetjük

A töltött pulyka, a sült sertéscomb vagy a baconbe göngyölt pulykamell akár előre elkészíthető, és újramelegítve tálalható. Ez főleg nagyobb vendégsereg esetén jelenthet könnyebbséget. 

Ezt a 10 húsételt bátran tálald fel karácsonykor