Ne hagyj mindent az utolsó napra – főzz előre karácsonyra!

A karácsony a meghittségről, a szeretetről és a közös pillanatokról szól – vagy legalábbis ezekről kellene szólnia. Ám ha az egész napot a konyhában töltjük és a karácsonyi menü miatt stresszelünk, elvész az ünnep varázsa. Pedig másképp is lehet… Cikkünkben olyan karácsonyi fogásokat gyűjtöttünk össze, amelyeket előre elkészíthetsz, így karácsonykor már csak a pihenésre és a családi időtöltésre kell koncentrálnod!

Pár nappal karácsony előtt

Idén a karácsonyi napokat megelőzően egy egész hétvégét kapunk az ünnepi készülődésre. Ez remek lehetőség arra, hogy néhány ételt előre megfőzzünk, megsüssünk. Persze a frissen készült finomságoknál nincs jobb, de a sütőbe téve néhány perc alatt olyan lesz az étel, mint ha most zártuk volna el a tűzhelyet alatta. A húsleves, a töltött káposzta, a sült húsok, sőt, a bejgli, a zserbó és az aprósütemények is elkészíthetők már napokkal karácsony előtt. 

Fagyasztóból az asztalra

A töltött káposzta jól viseli a mélyhűtést, ezért akár már ma is elkészítheted. De nem csak készételek kerülhetnek a fagyasztóba. A panírozott húsok és zöldségek is bekerülhetnek a mélyhűtőbe, hogy az adott ünnepnapon már csak készre kelljen sütni őket. 

Extra tippek a menütervezéshez

Változatos, ízletes fogásokkal bárkit leveszel majd a lábáról. A menütervezés igényel némi tudatosságot, de erre is van néhány használható tippünk. 

1. A menü összeállításánál érdemes figyelni arra, hogy ha főételként hal kerül az asztalra, akkor azt megelőzően ne halas előételt kínáljunk. 
2. Ha a főétel valamilyen gyümölccsel töltött hús, vagy gyümölcsös köretet készítünk, akkor a desszert lehetőleg ne legyen gyümölcsös. 
3. Ha hideg előételt készítünk, azt mindig meleg leves kövesse, hogy meglegyen a menü dinamikája.
4. Ha több húsból vagy többféle főételt készítünk, akkor arra ügyeljünk, hogy legyenek tartalmasabb és soványabb húsok is a menüben, hogy mindenki találjon kedvére valót. 

És hogy milyen fogások kerüljenek az asztalra? Böngészd át a legkedveltebb karácsonyi recepteket tartalmazó cikkünket, és válaszd ki, miből álljon idén az ünnepi menü! Jó készülődést és boldog ünnepeket kívánunk!