Omlós és szaftos: 7 göngyölt pulykamell, ami nem hiányozhat az ünnepi asztalról

Van, aki a hagyományokra esküszik és évről-évre azokat az ételeket készíti el karácsonykor, amelyek már jól beváltak. Sokaknál a halászlé és a töltött káposzta a karácsonyi menü elmaradhatatlan része, de vannak olyanok is, akik mindig szeretnének kipróbálni valami újat. Akárhogy is van, az ünnepi ebéd-vacsora megtervezése és elkészítése mindig nagy izgalommal jár. Az ajándékok kibontása mellett ugyanis az is nagyon fontos, hogy mindenki elégedetten és jóllakottan álljon fel az asztaltól. Az pedig külön öröm a házigazda számára, ha egy-egy fogás annyira ízlik a vendégeknek, hogy elkérik a receptet.

Göngyölt hús-receptek

Ha még nincs ötleted, hogy mi legyen a karácsonyi főételed, segítünk. Ha látványos, mutatós ételt szeretnél, akkor a göngyölt hús nagyon jó választás. Egyrészt azért, mert előre elkészítheted, és könnyen szeletelhető, másrészt a töltelék még omlósabbá teszi a húst, nem szárad ki sütés közben. Ráadásul a tölteléket is variálhatod. Karácsonykor nagyon népszerű a gesztenyével, aszalt szilvával töltött hús, de sajttal, zöldségekkel is feldobhatjuk a tekercsünket.

Milyen húst válasszunk?

Göngyölt húsnak az egyik legjobb választás a pulykamell. Kevésbé száraz, mint a csirkemell, könnyű hús, nem terheli meg túlzottan a gyomrot a sok ünnepi sütemény és előétel után. A pulykahús egészséges, a pulykamell az egyik legsoványabb hús, zsírszegény, de fehérjében gazdag. Sütéskor, főzéskor remekül magába szívja a fűszerek, aszalt gyümölcsök, sajtok és zöldfűszerek aromáit. A legjobb fűszer a pulykához a borsfű, a kakukkfű, a kömény, a majoránna, a petrezselyem, a tárkony, a rozmaring vagy a zsálya. De nézzük, mivel tölthetitek meg? Összegyűjtöttük a 7 legünnepibb pulykamell-tekercset: olyan recepteket, amelyekkel nem lehet hibázni, és amelyekből mindenki talál majd kedvére valót. Van közte gesztenyével, aszalt szilvával, sajttal töltött variáció, van baconbe tekert is. Bármelyiket is válasszátok a karácsonyi menü főételeként, nem lőttök mellé. Azon sem gondolkodnotok, hogy milyen köretet készítsetek mellé. Ebben az összeállításban ahhoz is találtok ötletet.

Legjobb göngyölt pulykamell-receptek