Kapros zöldségleves burgonyagombóccal

Name: Kapros zöldségleves burgonyagombóccal | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg füstölt húsos szalonna; 2 ek olaj; 1 db vöröshagyma; 2 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; 1 db zeller; só; bors; 2 db babérlevél; 2 gerezd fokhagyma; 1 db citrom; 1 tk kurkuma; víz; 20 dkg zöldbab; 20 dkg tejföl; 1 tk kapor; 30 dkg burgonya; 1 db tojássárgája; só; 10 dkg liszt

Kósa Kolos

75 perc

egyszerű

átlagos

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Glutén
Tojás
Tej
Zeller

Elkészítés

A szalonnát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, a felszeletelt sárgarépát, a fehérrépát és a zellert. Megsózzuk, megborsozzuk, majd mehet bele a babérlevél, a vékonyra szelt fokhagyma, a citrom reszelt héja és a kurkuma. Felöntjük vízzel, és alacsony lángon kb. 40 percig főzzük.
Közben elkészítjük a krumpligombócokat: a burgonyát apróra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Még melegen krumplinyomóval áttörjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját, megsózzuk, hozzáadjuk a lisztet, és kelt tésztához hasonló keménységűre gyúrjuk. Diónyi gombócokat formázunk belőle.
Amikor a zöldségek már majdnem megpuhultak, hozzáadjuk a leveshez a zöldbabot, a citrom levét és a gombócokat. Végül hozzákeverjük a tejfölt és megszórjuk a kaporral.
Tányérokba szedve forrón kínáljuk.

NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A KAPROS ZÖLDSÉGLEVES BURGONYAGOMBÓCCAL

Ajánljuk még:

Recept

Zöldségleves füstölt hússal

MME

Recept

Zöldségleves árpagyönggyel

MME

Recept

Karfiolos zöldségleves

MME

Elküldöm

zöldségleves kapros zöldségleves krumpligombóc laktató receptek levesek magyar magyaros házias ünnepi Húsvéti ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd Tavaszi egytálétel fehérje krumplis Zöldséglevesek Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás Tej Zeller

Megjegyzés

Kapor helyett a levest ízesíthetjük tárkonnyal is. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEHosszú Katinka döntése végleges, szomorú hírt közölt

MME9 házi lagzis sütemény, amivel rengeteget spórolhatsz a frigy költségein

MMENem is hinnéd, milyen gyakran kell felmosni, vécét pucolni vagy kimosni az ágyneműt!

MMECsak egy kiflit akart a NAV, a koszovói pékek a hátsó ajtón át menekültek

Hasonló receptek

Recept

Vegyes zöldségleves grízgombóccal

MME

60 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Karfiolleves húsgombóccal

MME

105 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Pikáns zöldséges húsgombócleves

MME

60 perc

mester

átlagos

Recept

Krumplileves zöldfűszeres gombóccal

MME

45 perc

egyszerű

megfizethető

Cikk

Élénk színű és nagyon finom: így készül a kapros zöldségleves burgonyagombóccal

MME

Cikk

Így lesz szuper finom a burgonyakrémleves: ez a titkos hozzávaló!

MME

Friss

Cikk

Antioxidánsok: A titkos fegyver a ragyogó arcbőrért

Promóció

Ugye te is imádod a friss, üde arcbőr érzését? A ragyogó bőr igazi kincs, de sajnos a bőrünk nap mint nap ki van téve a káros környezeti hatásoknak: a nap UV sugárzása, a szmog, a városi szennyeződések, sőt a stressz is mind-mind kikezdik a szépségünket. Szerencsére van egy titkos fegyverünk: az antioxidánsok!

Recept

Csicsókakrémleves

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

Íme egy trükk, aminek hála már soha nem kell boltban venned a bazsalikomot

MME

A bazsalikomnak bizony nem csak a konyhában jön jól, mint ételízesítő, hanem gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásának köszönhetően gyógynövénykét is tekinthetünk rá. Ezért jó, ha mindig van belőle kéznél, ha pedig nem akarsz a bolti, silány minőségű darabokkal bajlódni, akkor az alábbi trükk neked szól.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Hollandi mártás

Kósa Kolos

Cikk

Sárgába borult földek: a repceolaj igazi kincs, amit érdemes használnod

MME

Az elmúlt hetekben megindult a repce virágzása, gyönyörű sárga színbe borítva a falvak melletti földeket. Szemet gyönyörködtető látvány, de vajon azt tudod, hogy mire jó a repce és mennyi mindenre használjuk?

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Kávés minikuglófok

Somogyi Bea

Cikk

Ez Dua Lipa csodás alakjának titka: ezt eszi és így edz a világhírű énekesnő

Mindmegette

Tíz éve kezdte pályafutását Dua Lipa, mára pedig a slágerlisták egyik állandó szereplője. A rádiók megállás nélkül játsszák a dalait, egymás után hozza a fülbemászó slágereket, járja a világot, és nemcsak koncertezik, hanem forgat is. Hogyan bírja ezt energiával? Mi Dua Lipa bomba formájának titka?

Recept

Csirkemell sóskamártásban steak burgonyával

MME

Cikk

Így lesz újra illatos és ragyogóan tiszta a függöny

Mindmegette

A tavaszi nagytakarítás során természetesen a függönymosás sem maradhat ki a sorból. És, ha azt szeretnéd, hogy vakítóan fehér legyen a függöny, érdemes megfogadni az alábbi hasznos tanácsokat.

Recept

15 perces zöldséges kuszkusz

Kard Sándorné