Kókuszgolyó receptSlambuc receptLeveles tészta receptekTojásos nokedliKókusztekercsKapros tökfőzelékTöltött csirkecomb
Kapros-tejfölös hússal töltött tésztabatyu
- A tésztához:
- 2dltej
- 1kvkcukor
- 2.5dkgélesztő
- 50dkgrétesliszt
- 1tksó
- 1dlolaj
- A töltelékhez:
- 1fejvöröshagyma
- olaj
- 30dkgdarált hús
- só
- bors
- 3gerezdfokhagyma
- 1pohtej
- 1ekliszt
- kapor
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A tészta elkészítéséhez a meglangyosított tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, majd meleg helyen kb. 5 perc alatt felfuttatjuk.
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a felfuttatott élesztős tejet. Összegyúrjuk, végül az olajat is beledolgozzuk. A tésztát fél órán át kelesztjük meleg helyen.
- Közben a vöröshagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst. Miután a hús kifehéredett, sóval, borssal és a zúzott fokhagymával tovább pirítjuk.
- A tejfölt a liszttel és egy kis vízzel csomómentesre kavarjuk, és hozzáadjuk a kaprot. A tűzről levesszük a megpirított húst, hozzákeverjük a tejfölös-kapros habarást, majd közepes tűzön felforraljuk.
- A tésztát 6 egyenlő cipóra osztjuk, és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. A tészta egyik felére rakjuk a darált húsos tölteléket, a másik felét ráhajtjuk, lezárjuk a végeket. Sajttal megszórjuk, 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.
.jpg)
.jpg)