A kapros lazactatár elkészítéséhez a füstölt lazacszeleteket kicsomagoljuk, és apró kockákra vágjuk. Egy fém vagy üveg keverőtálba tesszük.
A kígyóuborkát megmossuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, és szintén a keverőtálba öntjük.
A felaprított kaprot, a sót, a borsot, a citrom kifacsart levét, a majonézt és a felaprított lila hagymát is hozzáadjuk, és összekeverjük mindet.
Ha ezzel elkészültünk, nincs más dolgunk, mint pihentetni fél órát, és addig elkészíteni a pirítóst, melyet a lazactatárral megkenve remek előételt kapunk.