Sárgaborsó főzelékMeggyes piskótaHázi francia krémesKrumplis pogácsaNői szeszélyLegjobb köretekTésztasaláta receptek
Kapros cukkini fogasfilével
- 4szeletfogasfilé
- 12dkghagyma
- 80dkgcukkini
- 4dbparadicsom
- 1csokkapor
- 1csokpetrezselyemzöld
- 2dlolívaolaj
- 2ekliszt
- 5dltejszín
- 2ekcukor
- 3ekfehér balzsamecet
- bors
- só
Elkészítés
1.
A hagymát, a kaprot és a petrezselymet megtisztítjuk és felaprítjuk. A paradicsomot kimagozzuk, és a cukkinivel együtt felkockázzuk. A hagymát 4 evőkanál olívaolajon megfonnyasztjuk, majd beleszórjuk a cukkinit és a paradicsomot. Néhány percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a petrezselymet, a kaprot, a tejszínt, a vajat, a cukrot, a balzsamecetet és megsózzuk. Végül levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
2.
A fogasfiléket megsózzuk és borsozzuk. A maradék olívaolajat felforrósítjuk, és ropogósra sütjük benne a halat. A tejszínes cukkinivel kínáljuk.
-(1).jpg)
