hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kapros báránybecsinált II.

MME MME
90 perc
rafinált
költséges
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A húst lábasba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Mellérakjuk a megtisztított, felaprított sárgarépát, a durvára vágott fokhagymát és a negyedelt vöröshagymát, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott kapor felével, és fedő alatt lassú tűzön kb. 1,5 óra alatt puhára főzzük.

Ezután leszűrjük, hagyjuk kihűlni, majd a húst lefejtjük a csontról és kockákra vágjuk.

A mártáshoz a lisztet megfuttatjuk a felhevített vajon, majd felöntjük 4-5 dl vízzel, belemorzsoljuk a húsleveskockát, néhány percig forraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojássárgáját is, végül citromlével, tejföllel és a maradék kaporral ízesítjük.

Megjegyzés

A receptet özv.

Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss