hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Káposztatekercs (Kaalikääryleet)

MME MME
3/5
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 nagy fej fehérkáposzta
  • só,
  • víz,
  • Töltelék:
  • 400 g sovány sertés vagy marhahús
  • egy fej hagyma
  • 1 dl a káposzta főzőlevéből
  • 2 dl felaprított káposzta
  • 2 dl főtt rizs
  • egy csipet só
  • fehérbors
  • marjoranna
  • Szósz:
  • 3 dl főzőlé
  • 2 kanál liszt
  • egy kevés tejszín

Elkészítés

Elkészítése: Levágjuk a káposzta vastag szárát, majd sós vízben puhára főzzük. A külső leveleket folyamatosan lehet leszedni róla, ahogyan megpuhulnak. A kisebb belső leveleket felaprítjuk a töltelékhez. A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd összekerverjük a hússal, a
rizzsel, a felaprított káposztával és a fűszerekkel. Megtöltjük a leveleket, majd egy edényben szorosan egymás mellé fektetjük őket. Egy
kis zsiradékkal és káposztalével meglocsoljuk. Egy órán át főzzük, fél óra után megforgatjuk őket és meglocsoljuk a káposztalével.
Szűrjük meg a főzőlevet és keverjük hozzá a vízzel elkevert lisztet, majd egy kis tejfölt. Tálaláskor főtt krumplit adunk hozzá.

Ezek is érdekelhetnek

Friss