Klasszikus vadasEredeti bruschettaHercegnő burgonyaResztelt csirkemájMáglyarakásPho levesCigánypecsenye
Káposztatekercs (Kaalikääryleet)
- Hozzávalók:
- 1 nagy fej fehérkáposzta
- só,
- víz,
- Töltelék:
- 400 g sovány
sertés vagy marhahús
- egy fej hagyma
- 1 dl a káposzta főzőlevéből
- 2 dl felaprított káposzta
- 2 dl főtt rizs
- egy csipet só
- fehérbors
- marjoranna
- Szósz:
- 3 dl főzőlé
- 2 kanál liszt
- egy kevés tejszín
Elkészítés
Elkészítése: Levágjuk a káposzta vastag szárát, majd sós vízben puhára főzzük. A külső leveleket folyamatosan lehet leszedni róla, ahogyan megpuhulnak. A kisebb belső leveleket felaprítjuk a töltelékhez. A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd összekerverjük a hússal, a
rizzsel, a felaprított káposztával és a fűszerekkel. Megtöltjük a leveleket, majd egy edényben szorosan egymás mellé fektetjük őket. Egy
kis zsiradékkal és káposztalével meglocsoljuk. Egy órán át főzzük, fél óra után megforgatjuk őket és meglocsoljuk a káposztalével.
Szűrjük meg a főzőlevet és keverjük hozzá a vízzel elkevert lisztet, majd egy kis tejfölt. Tálaláskor főtt krumplit adunk hozzá.
.jpg)
-(1).jpg)