Darált húst összedolgozzuk a tojással és a rizzsel. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és gombócokat formázunk belőle.
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával, beletesszük a megmosott káposztát, vízzel felengedjük, felforraljuk, majd beletesszük a gombócokat.
Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a babérlevelet. Végül liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.
Csak rázogatjuk az edényt, nem fakanállal keverjük, hogy a gombócok ne essenek szét.