hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kakaós palacsinta sós karamellel

45 perc
egyszerű
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • A palacsintához:
  • 25 dkg liszt
  • 3 ek cukor
  • 3 ek kakaópor
  • 2 ek olvasztott vaj (+ a sütéshez)
  • 1 csipet só
  • 1 db tojás
  • 3 dl tej
  • szódavíz
  • A sós karamellhez:
  • 12 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 5-6 ek tejszín
  • 1 tk tengeri só
  • A töltelékhez:
  • porcukor
  • kakaó

Elkészítés

  1. A palacsintatészta hozzávalóit csomómentesre keverjük annyi szódavízzel, hogy megfelelő állagot kapjunk. Állni hagyjuk 30 percig, majd olvasztott vajjal vagy olajjal kikent palacsintasütőben kisütjük a palacsintákat.
  2. A karamellhez a cukrot egy serpenyőbe szórjuk, hozzáadunk 1 ek vizet, majd addig keverjük, amíg karamellizálódik. Amikor már barna, hozzáadjuk a vajat, majd a tejszínt és a sót.
  3. A palacsintákat megszórjuk a cukorral elkevert kakaóval, feltekerjük vagy összehajtjuk, majd tálaláskor megcsorgatjuk a sós karamellszósszal.

Ezek is érdekelhetnek