Házi tepertőkrémCigánypecsenyePaprikás krumpliTejszínes brokkolikrémlevesProfiterolKijevi csirkemellAvokádókrém
Kakaós mézes
- Tészta:
- 25 dkg margarin
- 50 dkg liszt
- 1 evőkanál méz
- 1 kávéskanál kakaópor
- 1 csomag mézeskalácsos sütőpor (Dr. Oetker)
- 1 db tojás
- 15 dkg porcukor
- Máz:
- 2 db tojás (fehérje)
- 30 dkg porcukor
Elkészítés
- A liszthez hozzáadjuk a mézeskalácsos sütőport és összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a további száraz összetevőket (kakaópor, porcukor) és ismételten összekeverjük.
- Végül hozzáadjuk a tojást, mézet és a margarint, majd linzertészta állagú tésztát gyúrunk. A tésztát ezután kb fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk a kívánt formákat.
- A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd előmelegített sütőben szép barnára sütjük. A kisült mézeseket tálcára helyezzük és ameddig hűlnek elkészítjük a mázat.
- Vizet forralunk egy lábasban és ráhelyezünk egy tálat, amelybe betesszük a két tojás fehérjét. Ezt gőz felett elkezdjük kemény habbá verni, közben pedig fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. A máz akkor jó, ha tejfölszerű állaga lesz. A mézeseket ezzel a mázzal díszítjük.
-(1).jpg)
