Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kakaós háromszög

90 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 2,5 dl langyos tej
  • 6 evőkanál cukor
  • 1 csomag instant szárított élesztő
  • 12 dkg vaj
  • 3 egész tojás
  • 70 dkg liszt
  • csipet só
  • A kakaós töltelékhez:
  • 15 dkg puha vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 púpozott evőkanál porcukor
  • 1 púpozott evőkanál kakaópor
  • 2 teáskanál rumaroma
  • 2 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a liszthez adom a tészta hozzávalóit, és robotgéppel vagy kézzel addig gyúrom, amíg elválik az edény falától. Letakarva meleg helyen a duplájára kelesztem (kb. 1 óra). Addig kikeverem a tölteléket.

A megkelt tésztát kinyújtom téglalappá vékonyra, és rákenem a tölteléket. Hosszanti oldalától kezdve feltekerem szorosan, mint a beiglit. A tekercset felszeletelem trapéz alakú darabokra, mint a képen is látható, majd a közepüket hosszában fakanállal kissé összelapítom. Kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom nem túl szorosan. Tetejét megkenem tojással és megszórom kristálycukorral.

15-20 percet még kelesztem, majd 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt pirosra sütöm.

Ezek is érdekelhetnek

Friss