A tojást és a tejet egy tálban habosra keverjük és hozzáadjuk a lisztet és egy csipet sót. A tésztát pár percig hagyjuk duzzadni, majd süssünk belőle palacsintát. Egy serpenyőben olvasszuk fel a margarint és erős tűzön pirítsuk meg benne a karikára vágott pórét, a cikkekre vágott gombát, és a hasábokra vágott zöldpaprikát. Adjuk hozzá az előbb leforrázott kelbimbót, kukoricát és a répát, tegyük bele a juhtúrót és óvatosan rázzuk össze. Amint a túró felolvadt töltsük a zöldségeket a palacsintába, amit félbehajtva azonnal tálalhatunk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre