Tésztasaláta receptekOstoros kalácsLegjobb rizsfelfújt receptekRakott krumpliBakonyi sertésbordaCsirkés burritoGáspár Bea túrós ropogósa
Juhtúrós galuska szalonnával (Bryndzove halusky)
- 70dkgburgonya
- 50dkgrétesliszt
- só
- 5dkgfüstölt szalonna
- 12dkgjuhtúró
- A tálaláshoz:
- tejföl
- újhagyma
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A burgonyát megtisztítjuk, és finomra reszeljük, majd hozzákeverjük a lisztet és a sót. Ha a burgonya kevés levet eresztene, vizet adunk hozzá, majd nokedliszaggatóval a forrásban levő, sós vízbe szaggatjuk a tésztát.
- A főzés ideje alatt, a galuskát időnként megkavarjuk, és ha feljön a víz felszínére, még 3 percig főni hagyjuk, majd leszűrjük.
- Az apróra vágott szalonnát megpirítjuk, a pörcöt a zsírból kiszedjük, a megmaradt zsírban elkeverjük a juhtúrót, majd, még forrón ráöntjük a kifőtt galuskát, és összekeverjük.
- A kisült szalonnával megszórjuk, a zsír egy részével meglocsoljuk. Ízlés szerint tejföllel kínáljuk, és vékonyra karikázott újhagymával megszórjuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
