Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a juhtúrót és a tojássárgáját. Megsózzuk, és annyi tejföllel keverjük össze, hogy rétestészta keménységű legyen.
Jól kidolgozzuk, vékonyra nyújtjuk, majd
összehajtogatjuk. Letakarva 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap körülbelül 5 mm vastagra
nyújtjuk. Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és tepsibe rakjuk.
Közepüket ujjunkkal benyomjuk, majd kevés juhtúrót teszünk rá. Megkenjük a felvert tojásfehérjével, végül forró sütőben megsütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!