Legjobb fasírtDaragaluska levesFinom zöldborsófőzelékCigánypecsenyeRizskoch ribizlimártássalKáposztasaláta, coleslawPizza tészta recept
Juhászpástétom (Shepherds* pie)
- Hozzávalók:
- 0,5 kg darált bárány- vagy birkahús,
- 1 kg burgonya,
- 1 nagy hagyma,
- só,
- bors,
- 3 evőkanál olaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 5 dkg
vaj,
- 1 dl tej,
- 3 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Elkészítése: A burgonyákat meghámozzuk, félbevágjuk, forró vízben puhára főzzük. Serpenyőben felhevítjük az olajat, megfonnyasztjuk benne a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a megtisztított, szétnyomott fokhagymát, s kevergetve kb. öt percig pirítjuk. Közben leszűrjük a burgonyát, s a vaj felével és a tejjel sima pürét készítünk, sóval, borssal ízesítjük. A püré felét tűzálló edényben elterítjük, rárakjuk a darált húst, a püré másik felét óvatosan ráborítjuk a húsra, megszórjuk reszelt sajttal, rátesszük a megmaradt vajat, és előmelegített sütőben 220 fokon kb. tizenöt percig sütjük, míg a teteje megpirul. Zöldsalátával tálaljuk.
.jpg)
.jpg)