Joghurtos uborkaleves dióval (Tarator)

MME MME
1
30 perc
egyszerű
átlagos
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A meghámozott uborkát félbevágjuk, és apróra kockázzuk.
  2. Egy nagyobb mozsárban a fokhagymát összezúzzuk a sóval. Hozzáadjuk a diót és a kenyeret, majd alaposan összedolgozzuk. Apránként hozzáadjuk az olajat, és simára keverjük.
  3. A joghurtot és az uborkát a fokhagymás masszához adjuk. Végül felöntjük a hideg vízzel, átkeverjük, és a citromlével ízesítjük.
  4. Fogyasztás előtt a levest a hűtőben pihentetjük néhány órát, hogy az ízek összeérjenek. Az olajjal meglocsolt tört dióval és frissen aprított kaporral megszórva tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss