Elkészítés: A jércemellfilét kettőbe vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a felolvasztott vajban pirosra sütjük. A serpenyőből kivéve félretesszük, és a megmaradt zsiradékba beleszórjuk a morzsolt márványsajtot, óvatosan sózzuk, felöntjük tejszínnel, és összeforraljuk.
Kifőzzük a zöld tésztát, és egy tányéron fészket formázunk belőle. Beleöntjük a márványsajt mártást, majd ráhelyezzük a szeletelt jércemellet. Friss kaporral illatosítjuk, petrezselyemzölddel díszítjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre