A jalapeno paprikákat megmossuk, és félbe vágjuk, majd mindnek kiszedjük az erét és magjait.
A krémsajtot egy tálban összekeverjük a reszelt cheddaral és megsózzuk.
A sajtkrémet egy kiskanállal a felezett paprikákba töltjük, majd mindegyiket, egyenként egy-egy szelet baconbe göngyöljük. Minél jobban befedi a bacon a paprikát, annál kevésbé folyik majd ki belőle a sajt.
A baconbe göngyölt paprikákat a grillrácsra helyezzük, és egyszer-egyszer megforgatva, pár perc alatt készre sütjük.
A mártogatóshoz a joghurtba mézet és citromlevet csurgatunk, és alaposan összekeverjük. Ízlés szerint, vágott ptrezselyemmel meghintjük.
Nézd meg videón, hogyan készül a jalapeno poppers: