hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Ízletes padlizsánkrém

45 perc
egyszerű
megfizethető
6 adag

Elkészítés

  1. A padlizsánokat megmosom, szárazra törlöm, majd félbe vágom. A sütőt 200°C-ra melegítem, majd a padlizsánokat a rácsra teszem, és kb. negyed óráig sütöm. Akkor jók, ha már kissé fonnyadtak.
  2. Az olívaolajat kissé felhevítem, majd megdinsztelem rajta a hagymát. Amikor üveges, hozzáadom a fokhagymát, majd pár perc múlva a gyömbért, s utána az összes fűszert. Kb. 15. percig főzöm lassú tűzön. Mielőtt kész, hozzáadom a margarint.
  3. Kiveszem a padlizsánokat a sütőből, kikaparom a belsejét, hozzáadom az előre elkészített hagymás alapot, majd összeturmixolom.
  4. Legalább egy napig pihentetem, pirítóssal tálalom (ha megmarad belőle, le lehet fagyasztani, vendégvárónak felengedve is tökéletes).

Ezek is érdekelhetnek

Friss