Kőkemény az avokádó? Az alábbi videós praktika segít meggyorsítani az érési folyamatot

Avokádó vásárlásakor gyakran szembesülünk azzal a problémával, hogy a gyümölcs még egyáltalán nem érett, több nap kell neki, amíg eljutunk odáig, hogy felhasználhatjuk. De mi a helyzet, ha rögtön szükségünk lenne az érett verzióra? A trükkös praktika az etiléngázra épít, ez az a gáz, amely érés során felszabadul a gyümölcsből.

Fogjuk az avokádókat, és egészben csomagoljuk alufóliába. Sorakoztassuk egy tepsire, és toljuk 100 °C-ra előmelegített sütőbe. A meleg hatására az etiléngáz felszabadul, az alufólia pedig bent tartja, így segíti elő a gyümölcsök gyors puhulását, érését. Tapasztalataink alapján 10 perc kell nekik a sütőben, majd utána kivéve még pihentessük, amíg kihűlnek.

Ez is érdekelhet:

https://izeselet.hu/magazin/avokados-toast-a-kozossegi-media-sztarja-jon-az-alaprecept/

Forrás: YouTube, Catering and Home Creations