Kezdjük pulykahússal a napot!

Ha új év, akkor új élet. Az eseményekben szegényebb január alkalmat ad rá, hogy átgondoljuk szokásainkat, és egészségünk érdekében friss szabályokat vezessünk be étkezésünkben, életmódunkban. A Gallicoop szakértői szerint kezdjük rögtön azzal, hogy rászokunk a reggelizésre!

Az emberek körülbelül fele nem kívánja a korai étkezést. Ennek sok oka lehet: egyszerűen nincs idő leülni a reggeli rohanásban, a gyomor túlságosan összeszűkül, vagy éppenséggel a „nélkülözhetetlen” kávé nyomja el az étvágyat. Pedig az érvek a reggeli mellett felülírják a lustaságot. Például azok, akik reggeliznek, kevésbé hajlamosak a hízásra. A korai órákban elfogyasztott ételmennyiség gyorsabban felszívódik és könnyebben hasznosul, egyensúlyban tartja vércukorszintünket.

A fogyáshoz fontos, hogy jó minőségű ételt vegyünk magunkhoz. A reggeli a léleknek is jót tesz: sok családnak hiányzik az együttlét a hétköznapokban, de a reggelből egy kis tervezéssel le lehet csípni egy közös, nyugodt fél órát. A családtagok eltérő ritmusa miatt ritkán jön össze az együtt elköltött vacsora, ellenben a reggeli kiváló lehetőség arra, hogy együtt köszöntsük a napot, eltervezzük óráinkat és a jövőt.

Na de mit együnk? A Gallicoop szakemberei szerint fehérjében gazdag, kalóriában szegény pulykahúst: hosszú időre eltelít, ám mégsem nehezíti el a szervezetet. Megfelelő zöldségekkel, teljes kiőrlésű péksüteménnyel tálalva tápláló reggeli, amellyel könnyebben kihúzzuk ebédig, mint zabpehellyel vagy édes péksüteménnyel, ezek a napindítók ugyanis sok ember számára nem bizonyulnak elegendőnek.

Inspirációk egy tökéletes reggelihez

Pulykasonkás-omlettes tortilla

A tortilla omlettel és pulykasonkával kellő energiát ad a következő étkezésig. Szupergyors reggeli, főleg ha van készen vásárolt tortillalapunk.

Sült pulykamell szendvicsben

A vacsora maradékát újraálmodhatjuk a kedvenc szendvicsünkben. Nem kell más hozzá, csak egy finoman grillezett pulykamellszelet, majonéz, jégsaláta, és meg is van az energia egy fárasztó, munkával teli délelőtthöz.

Tojásos-pulykakolbászos töltött bagett

A magyaros ízek kedvelőinek találták ki a pulykakolbászt, mely amellett, hogy a sertésnél tisztább, értékesebb állati fehérjéket tartalmaz, megőrzi a kolbászok jellegzetes aromáját. Főtt tojással vagy rántottával társítva, bagettbe töltve már kora reggel elmondhatjuk: ma is történt velünk valami jó.

Bombay eggs

Igazi hétvégi reggeli tele ízzel és energiával. Sőt akár brunch-nak is megfelelő fogás, ha meg szeretnénk úszni az ebédkészítést. Képzeljünk el egy indiai fűszerekkel megbolondított lecsóalapot, amelybe pulykasonkát pirítunk, majd a tetejére tojásokat rotyogtatunk. Gazdag friss zöldségekben, piros színe pedig azonnal jókedvre derít.