Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA kellemetlenül nyirkos, borongós késő ősz, kora tél egyik fénypontja a (sétáló)utcákon szálló sült szelídgesztenye illata. Az árusok láttán kedvet kaphatunk otthon is elkészíteni magunknak, hiszen ilyenkor a nagyobb boltokban, piacokon kapható gesztenye kimérve, igaz, nem túl olcsón. De hogyan fogjunk hozzá? Hogyan lesz tökéletes a végeredmény?
Témába vág: A házilag sült gesztenyéből gesztenyevajat is készíthetünk. Mogyoróvaj imádóknak kötelező kipróbálni!
A legfontosabb lépés, hogy sütés előtt mindig áztassuk be, miután a külső kemény héjat kereszt alakban bemetszettük. Áztatni azért fontos, hogy a gesztenye pirítás közben ne száradjon ki. Így nemcsak puhább lesz, hanem a héját is könnyebben le tudjuk fejteni. Arról megoszlanak a vélemények, hogy meddig szükséges meleg vízben áztatni, de legalább 1 óra csak jót tesz neki. Ezután leszűrjük, és már piríthatjuk is.
Hogyan süssük? Még puhább lesz a gesztenye, ha párásítunk, azaz a sütő aljába egy vízzel teli edényt helyezünk, és így melegítjük fel a sütőnket 200-220 °C-ra. A sütési idő a gesztenyék méretétől függően kb. 30-45 perc. Érdemes alufóliában sütni (vagy a szemeket sütés után 15 percre nejlonzacskóba csomagolni), hogy a lehető legkönnyebb legyen a héjtól megválnunk.
Forrás: mashed
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
