Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteÉrdekes koktéltrend ütötte fel a fejét a nagyvilágban az utóbbi időben: az emberek elfordultak az édes, gyümölcsös koktéloktól, és inkább a zöldség az, ami izgatja őket - túl az uborkán a vodkához, és az olajbogyón a pohár szélén. Az új Martini a Tomatini, és igen, jól tippeltél: a főszereplő a szezon kedvence, a paradicsom - de készülhet koktél más zöldségekből is.
Az umami az új sztáríz
A Bloody Mary a múlté, az új kedvenc Londonból indult hódító útjára. Az érett paradicsomot frissen facsarjuk és felszeleteljük, majd fehér balzsamecettel és egy csipet sóval ízesítjük, ehhez jön a vodka. A Bloomberg arról ír, hogy a Tomatini a londoni LPM Restaurant & Bar újítása, amit az utóbbi időben nagyon felkaptak.
"Maga a Tomatini nem újdonság, igazából már tíz éve létezik. Eddig azonban csak elvétve kérték, most kezdett el igazán nagyot ütni. Már gyakrabban kérik, mint a Martinit vagy a whisky-kólát. Úgy tűnik, hogy az emberek kerülik a cukros, édeskés italokat, és az umami az új sztár-íz, a zöldségekre a koktélokban pedig egyre nagyobb a kereslet" - mondja Krascsenics Tibor, a LPM menedzsere.
Nem csak a paradicsom hasít
Túl a paradicsomon, a zöldség alapú martinik egyre népszerűbbek, és számtalan termékkel elkészíthetők: ott a paradicsom a Tomatinihez, de már megjelent a londoni bárokban az avokádó az avokádós martinihez, és nagy a kereslet az olajbogyó, az uborka, a zeller, a kukorica és a paprika alapú martinire is.
"Az avokádó különösen kellemes alapul szolgál a martinihez, mivel a textúrája egyenletes, selymes, íze pedig könnyed, semleges. A végeredmény egy nem túl nehéz koktél, ami után az ember nem lesz azonnal éhes" - fogalmaz a Bloomberg újságírója.
Forrás: Bloomberg
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
