Klasszikus aranygaluskaPiskótatekercsPárolt lilakáposztaParadicsomos húsgombócGőzgombócGáspár Bea Fanta szeleteGyümölcsleves receptek
Húsgolyók salátával
- 0.25dbédeskömény
- 0.5fejvöröshagyma
- 1dbkápiapaprika
- 150mlolaj
- 300gdarált
sertéshús - 300gdarált marhahús
- só
- bors
- 1fejjégsaláta
- 200gkígyóuborka
- 200galma
- 0.75dbédeskömény
- 30mlolaj
- 1ekfehérborecet
- só
- bors
- 1csokpetrezselyemzöld
Elkészítés
- Eltávolítjuk az édeskömény gumó külső leveleit, a gumót pedig vékony cikkekre vágjuk. Hozzáadjuk a meghámozott, finomra vágott hagymát, és a megmosott, kimagozott, felaprított paprikát. Összekeverjük, majd egy serpenyőben 50 ml felforrósított olajon megpirítjuk a zöldségeket 3-4 perc alatt, aztán hagyjuk kissé hűlni.
- Összekeverjük a kétféle darált húst egy tálban, hozzáadjuk a langyosra hűlt zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel kis hengereket formázzunk a masszából, majd megsütjük őket 100 ml felforrósított olajban. Sütés közben többször is megforgatjuk, hogy a hengerek mindenhol egyformán piruljanak.
- A körethez a jégsaláta külső leveleit eltávolítjuk, azután megmossuk a zöldséget, torzsáját eltávolítjuk, a levelit pedig darabokra vágjuk. Az uborkát megmossuk, felkarikázzuk, az almákat cikkekre vágjuk, az édesköményt pedig legyaluljuk. Ezután összekeverjük a zöldségeket egy tálban, meglocsoljuk az olajjal és az ecettel, majd sózzuk, borsozzuk, aztán megszórjuk a felaprított petrezselyemmel. Az elkészült köretet a fasírtokkal tálaljuk.
-(2).JPG)
-(1).jpg)
