Könnyű és könnyen kezelhető - inox
Az inox felületekre könnyen kicsapódik a vízkő, így a hozzáférhető helyeken lévő piszkot súrolással, míg a nehezen elérhető réteget vízkőoldóval vagy 20%-os ecettel távolítsd el.
A foltok egyszerűen eltűnnek akkor is, ha kevés almahéjat főzöl a fazékban. Ha az edény nagyon zsíros, előbb kéztörlővel itasd fel a nagyját és csak utána állj neki mosószeres vízzel elmosogatni. Az odaégett ételmaradékot, jobb, ha előre beáztatod, majd finom fémgyapottal vagy súrolókefével eltávolítod a maradékot.
Strapabíró és időtálló - öntöttvas
Az öntöttvas edények nem lesznek rozsdásak, ha minden mosogatás után alaposan megszárítod, belsejét pedig kikened étolajjal. Csak is, kizárólag száraz helyen szabad tárolni. A szennyeződéseket könnyen eltávolíthatod, ha ecetes vizet forralsz benn, majd sóval átdörzsölöd az egészet. Végezetül tiszta vízzel öblítsd le, és töröld szárazra.
A kínai csodafazék - WOK
A wok egy méltán népszerű kínai edényforma, ami egy majdnem félgömb alakú, mély serpenyő. Érdemes első használat előtt beavatni: mosd át mosószeres szivaccsal, majd töröld szárazra. Kend be egy kevés olajjal vagy zsírral, majd alacsony hőfokon hagyd melegedni 10 percig. Ekkor vedd le a tűzről, hagyd kicsit hűlni, majd papírral itasd fel a megolvadt zsiradékot.
Vigyázz, hogy ne karcold össze a felületet, elég ha csak mosogatószeres vízzel leöblíted.