A koronavírus, vagy másnéven a COVID-19 egy rendkívül ellenálló fajta: órákig, sőt akár egy teljes napig fertőzőképes különféle felületeken. Így aztán százszor alaposabban mosunk kezet, dobjuk le a ruháinkat a lakásajtóban, és gumikesztyűben megyünk vásárolni. Persze, nem mindenki, így nem csoda, hogy felmerül bennünk a kérdés: a zöldségeket és a gyümölcsöket, amiket a legtöbben puszta kézzel pakolásznak, vajon hogyan vírusmentesítsük járvány idején?
Nos: mossuk meg. Alaposan. És mindegyiket másképp - nézzük sorban, típusonként.
Salátafélék
Tölsünk fel egy nagy edényt vízzel, és tegyük bele a salátánkat, zöldleveles zöldségeinket, úgy, hogy a víz elfedje, és áztassuk őket egy percig. Rakjuk át egy szűrőbe, és hagyjuk, hogy lecsöpögjenek, majd folyóvíz alatt - ha van a mosogatónk csaptelepén zuhanyfejünk, azzal - a szűrőben öblítsük át őket, és hagyjuk, hogy teljesen megszáradjanak
GyÖKÉRZÖLDSÉGEK
A gyökérzöldségek, szerencsére még a hiperekben is kissé földesen, tahát láthatóan igen koszosan állnak, így megmosásuk nem lehet kérdés. A legbiztosabb módszer pedig a gyökérkefés súrolás. Ha nincs ilyenünk, egy frissen bontott mosogatószivacs is tökéletesen megteszi.
GOmbák
Vannak akik arra esküsznek, hogy a gombákat tilos megmosni, mert úgy szívják magukba a viezt, mint a szivacs, és tönkre tehetik a főztödet. Eben a helzetben mégis az a legjobb, ha szűrőbe téve, erős vízsugár alatt villámgyorsan átmossuk a gombákat, kézzel ahol kell, , finoman meg- megdörzsöljük, majd azonnal több réteg papírtörlőbe bugyoláljuk, és csontszárazra szárítjuk őket.
kemény husú zöldségek És gyümölcsök
A zöldbabot, a spárgát, az uborkát vagy az almát, körtét, paprikát mossuk át erős vízsugár alatt, az kezünkkel finoman dörzsölve a felszínüket. Hagyjuk a szűrőben lecsepegni és megszárítani őket.
érzékenyebb gyümölcsök és zöldségek
Az olyan vékony héjú és puha húsú zöldségek és gyümölcsök, mint paradicsom, a különféle bogyósok vagy a szőlő, mossuk át lágy vízsugár alatt, forgassuk át gondosan úgy, hogy lehetőleg ne nyomjuk meg őket, majd papírtörlőle vagy konyharuhára terítsük ki, és finoman itassuk fel róluk a vizet, vagy hagyjuk megszáradni.
A gyümölcsök és zöldségek tehát nem igényelnek különleges bánásmódot most, koronavírus-járvány idején sem - pláne akkor, ha megfőzzük-sütjük őket.
-(1).jpg)
